Actie

Op woensdag & donderdag

Indiase rijsttafel voor € 16,50,-

 

Allergeneninformatie

Wij maken alles zelf, ook de sausjes zodat wij u gemakkelijk kunnen informeren, welke allergenen in onze producten voor komen.

Gluten

Onze gerechten worden gebonden door een groentebouillon en niet door zetmeel. Daardoor zijn al onze gerechten glutenvrij, behalve het Indiaas brood; nan en de samosa's (nr 10 +11op de kaart). De voorgerechten nr 15 + nr 16 on puree bevatten ook Indiaas brood.

Heeft u een hele sterke allergie dan raden wij u af om gefrituurde voorgerechten te eten omdat er in diezelfde olie ook glutenhoudende producten gefrituurd worden.

Bv de paperdam, die u als welkom amuse krijgt, is gemaakt van kikkererwtenmeel, maar wordt gefrituurd.

Eieren en producten op basis van ei

Alleen het Indiaas brood, nan, bevat ei.

Noten

Al de milde gerechten bevatten cashewnoten. Op de menukaart staat achter elk gerecht vermeld of het gerecht mild is.

De milde gerechten worden gedecoreerd met amandelen.

Bij de nagerechten worden pistachenoten gebruikt in kulfi en Banglamythai.

Melk en producten op basis van melk

Het indiaas brood bevat melk. De panneer (indiase kaas) wordt gemaakt van volle melk; (nr 6 voorgerecht en nr 50,51,en 52 hoofdgerechten). De vegetarische thali (nr 56) bevat ook panneer, maar op uw verzoek kan er een ander vegetarisch gerecht worden gemaakt.
Alle milde gerechten bevatten room, behalve dal kosori (nr 54 op de kaart),die wordt gemaakt mbv kokosmelk.
Twee koude sausjes worden gemaakt op basis van yoghurt: paperdamsausje (geel) en tandoori-saus (rood).

Bent u heel allergisch dan is het ook beter om geen gegrilde gerechten te eten, want het vlees wordt ook, mede in yoghurt, gemarineerd.

Raitha bij de bijgerechten wordt gemaakt van yoghurt.
Bij de nagerechten bevatten ijs en de Bengaalse hapjes melkproducten.
Lassi: Indiase drank bestaat mede uit melkhoudende producten.

Vis en schaaldieren

De visgerechten en schaaldiergerechten staan vermeld op de kaart.
(voorgerechten nr 5, 15 en 16, hoofdgerechten nr 41 t/m 49 en nr 62 en 69).

Wij gebruiken geen pinda’s, soja, selderij, mosterd, sesamzaad, lupine of weekdieren.

Wist u dat?

Wist u dat ú in de parkeergarage Kelfkensbos 's avonds kunt parkeren voor €0,50 per uur!

Adres

Restaurant Indian Way
St. Jorisstraat 30, Kelfkensbos
6511 TD Nijmegen
024-3607011

Reserveren

Openingstijden keuken

Wij zijn momenteel gesloten

maandag
25-09-2017
GESLOTEN
dinsdag
26-09-2017
GESLOTEN
woensdag
27-09-2017
17:00 - 22:00
donderdag
28-09-2017
17:00 - 22:00
vrijdag
29-09-2017
17:00 - 22:00
zaterdag
30-09-2017
17:00 - 22:00
zondag
01-10-2017
17:00 - 22:00

byranie photo 11   DSC 582311   thali royal11   tmg11   100 28151

 

© 2017 Indian Way