Gegrilde voorgerechten uit de tandoori-oven
1. MIXED KABAB
€8.50
Gemarineerde kip-,lams-filet en lamsgehakt.
2. TANDOORI MURGH
€7.00
Beroemde gemarineerde kippenbout
3. MURGH TIKKA
€7.50
Kipfilet gemarineerd in een geurig kruidenmengsel.
4. BOTI TIKKA
€8.50
Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees, extra pittig van smaak.
5. JHINGA TIKKA
€9.50
Een Indiaas feestgerecht; grote garnalen, gemarineerd met verse kruiden.
6. PANNEER TIKKA
€7.50
Zelf gemaakte Indiase kaas, gemarineerd met speciale kruiden.
Voorgerechten uit de curry-keuken
7. VEGETABLE SAMOSA
€5.50
Deegpasteitjes gevuld met groenten
17. BHUNA PRAWN ON PUREE
€9.00
Fijn gekruide kleine garnalen met zacht Indiaas brood
8. ONION BHAJI
€6.00
Gebakken balletjes ui met kikkererwtenmeel en verse
kruiden.
9. AUBERGINE PAKORA (vegan) (nieuw)
€6.00
Gefrituurde aubergine in een jasje van kruidige
kikkererwtenmeel
10. PANEER PAKORA (vega) (nieuw)
€6.00
Gefrituurde kaas in een jasje van kruidige
kikkererwtenmeel
11. BLOEMKOOL PAKORA (vegan) (nieuw)
€6.00
Gefrituurde bloemkool in een jasje van kruidige
kikkererwtenmeel
12. CHOLE PURI (vegan) (nieuw)
€7.70
Kikkererwten gekookt met ui en verse koriander naast
een bedje van puri
13. MASHROOM PURI (vegan) (nieuw)
€7.00
Gebakken gekruide champignons geserveerd op zacht
broodje van puri
14. GARLIC MUSHROOM (vegan) (nieuw)
€6.00
Gebakken champignons met verse knoflook en paprika
15. MEAT SAMOSA
€6.00
Deegpasteitje gevuld met gehakt en speciale kruiden
16. MURGH CHAAT
€7.50
Stukjes gekruide malse kipfilet gebakken, zoetzure smaak
18. JHINGA BHUNA PUREE
€10.00
Fijn gekruide grote garnalen met zacht Indiaas brood
19. GARLIC CHICKEN (nieuw)
€7.00
Gegrilde kipfilet met verse knoflook en paprika
20. DAL SOEP (VEGAN)
€5.50
Een smakelijke linzensoep uit het noorden van India
21. MULIGATWONY SOEP (VEGAN)
€6.00
Een kerriesoep, op smaak gebracht met kokos, citroen
en verse kruiden
De Thalies
De Thalies is een goede introductie van de eetkunst uit het noorden en zuiden van India. “Een Indiase invulling van de rijsttafel.” De smaken van de hoofdgerechten zijn mild en medium. Wilt u pittig eten, dan kunt u dat overleggen met de bediening. U kunt ook een vegetarische of vegan 5-gangen menu bestellen.
22. MOUGET-E-KHAS
€62.50
SOEP
MIXED TANDOORI KABAB
KIP BALTI
LAMB TIKKA MASSALA
DAL TARKA +SAG BHAJI
BASMATI RIJST + NAN
SALADE
MIXED IJS
koffie of thee
23. VEG-E-KHAS (nieuw)
€62.50
SOEP
VEGETABLE SAMOSA
BUTTER PANEER
SAG BHAJI
ONION BHAJI + RAITHA
BASMATI RIJST + NAN
SALADE
KOKOS IJS
koffie of thee
24. BEGUM-E-KHAS
€62.50
SOEP
BHUNA PRAWN ON PUREE
MURGH TIKKA MASSALA
SAG GHOST
DAL TARKA +RAITHA
BASMATI RIJST + NAN
SALADE
MANGO IJS
koffie of thee
Hoofdgerechten uit de tandoori (Klei-oven)
Alle Tandoori gegrilde gerechten worden geserveerd met Basmati Pillaw rijst of Tandoori Nan brood, frisse salade en een groenten curry.
25. TANDOORI MURGH
€17.00
Malse kippenboutjes, gemarineerd in een kruidenmelange
26. MURGH TIKKA
€16.50
De beste stukjes van de kip met speciale kruiden bereid, medium van smaak
27.LAMB TIKKA
€17.50
Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees
28. JHINGA TANDOORI
€20.00
Grote garnalen gemarineerd in fijne kruiden, daarna licht gegrild
29. TANDOORI MIXED GRILL
€22.00
Een combinatie van alle mixed kabab gerechten. Voor de liefhebber van veel vlees
30. VEGETABLE MIXED GRILL (nieuw)
€18.00
Combinatie van groenten gemarineerd met tandoori kruiden en gegrild in de met houtskool gestookte tandoori oven
Curry's
De kunst van het combineren van verschillende soorten specerijen is eigen aan de Indiase keuken. De curries worden ingedeeld in drie smaken: mild (licht zoet, weinig kruiden), medium (goed gekruid) en pittig. Alle curry's worden geserveerd met een salade, basmati safran rijst of vers gebakken brood; nan.
31. MURGH SHAHI KURMA (mild)
€17.00
Een verrassende specialiteit uit Noord-India, stukjes gegrilde kip in een zachte curry met gemalen cashewnoten en kokos.
32. MURGH TIKKA MASSALA (mild)
€17.50
Licht gekruide stukjes kip uit de Tandoori-oven met een speciale massala saus en sperzieboontjes
33. KEPTA MALAI (mild) (nieuw)
€17.50
Kip Gehakt en sperziebonen in een romige curry
34. SAG MURGH (medium)
€17.50
Kipfilet, gebakken met spinazie en een aroma van knoflook gember en verse kruiden
35. KARAI MURGH (medium)
€17.50
Kipgerecht met tomaat, paprika en verse kruiden, gekookt en geserveerd in een speciaal braadpannetje
36. MURGH BALTI (medium) (nieuw)
€17.00
Zeer smakelijke en populaier medium gekruide curry met aardappel in een heel speciale balti-massala curry
37. MURGH DOPIAZA (medium) (nieuw)
€17.00
Medium curry met ui, bloemkool, kardemon, knoflook en gember
38. MURGH BHUNA (medium)
€17.00
kipfilet in een drogere curry met knoflook, paprika en tomaat
39.MURGH-JAL-FREZI (pittig)
€17.00
Voor de liefhebber van pittig eten. Kipfilet met verse chili, tomaat en verse kruiden
40. MURGH MADRAS (zeer pittig)
€17.00
Kipfilet met gember, knoflook en citroen
41. MURGH CYCLON (zeer pittig)
€17.00
Kipgerecht; een vrij pittige curry met gemalen kokos
42.MURG VINDALO (heel erg pittig)
€17.00
Een specialiteit uit de provincie Goanisi, zacht gesmoord kipfilet met knoflook, gember en rode peper
43. GHOST MASSALA (mild)
€18.50
In de Tandoori gegrild zacht lams of rundvlees met een speciale massala saus met sperzie-boontjes
44.SAG GHOST (medium)
€18.50
Een bijzondere combinatie van lams of rund vlees en spinazie, met een aroma van knoflook, gember en verse kruiden, zeer populair in Noord-India
45. KARAI GHOST (medium)
€18.50
Lams of rund vlees met tomaat, paprika en verse kruiden, gekookt en geserveerd in een speciaal braadpannetje
46. KEPTA BHUNA (medium) (nieuw)
€18.50
Lams of rund gehakt in een drogere curry met knoflook, paprika en tomaat
47. GHOST DOPIAZA (medium) (nieuw)
€18.50
Medium curry met plakjes ui, bloemkool, paprika, knoflook en gember
48. GHOST-JAL-FREZI (pittig)
€18.50
Voor de liefhebber van pittig eten. Lams of rundvlees met verse chili, tomaat en verse kruiden
49. GHOST MADRAS (zeer pittig)
€18.50
Een uit Zuid- India afkomstig traditioneel gerecht, met gember knoflook en citroen
50. GHOST CYCLON (zeer pittig)
€18.50
een vrij pittige curry met gemalen kokos
51. GHOST VINDALO (heel erg pittig)
€18.50
Een specialiteit uit de provincie Goanisi, zacht gesmoord lams of rundvlees met knoflook, gember en rode peper
Visgerechten
52. JHINGA MALAI (mild)
€21.00
Een bijzondere combinatie van Indiase kaas en verse spinazie, met een aroma van knoflook en verse kruiden.
53. JHINGA MASSALA (mild)
€21.00
Grote gemarineerde garnalen, gegrild in de tandoori-oven, daarna gekookt in massala curry
54. ZALM MASSALA (mild) (nieuw)
€19.00
Gebakken zalmmoot in een speciale massala saus met sperzie-boontjes
55. JHINGA BHUNA (medium)
€21.00
Gegrilde garnalen in een drogere curry met knoflook, paprika en tomaat
56.ZALM BAHAR (medium)
€19.00
Gemarineerde zalmmoot in een curry met verschillende groenten
57. FOREL BHUNA (medium) (nieuw)
€19.00
Forelfilet in een drogere curry met knoflook, paprika en tomaat
58. PRAWN PATIA (medium)
€19.00
Gekruide kleine garnalen in een zoetzure currie
59. PRAWN MADRAS (erg pittig)
€19.00
Garnalen met gember, knoflook en citroen
Vegetarisch
60. VEG THALI
€21.00
Ook zonder vlees kunt u genieten van deze Indiase rijsttafel, verschillende gerechten geserveerd in kleine portie, mild en medium
61. BUTTER PANEER (mild) (nieuw)
€16.00
Indiase kaas in milde romige curry met roomboter
62. CHANA MASSALA (mild) (nieuw)
€16.50
Kikkererwten in enn speciale massala curry met snijboon en paprika
63. CHANA BHUNA (medium)
€16.00
Kikkererwten in een droger dan gewone curry met gember tomaat en paprika
64. PALLAK PANEER (medium)
€16.50
Een bijzondere combinatie van Indiase kaas en verse spinazie, met een aroma van knoflook en verse kruiden
Veganistisch
65. VEGAN THALI €21.00
€21.00
Ook zonder vlees kunt u genieten van deze Indiase rijsttafel, verschillende gerechten geserveerd in kleine portie, mild en medium
66. JACKFRUIT KURMA (mild) (nieuw)
€16.50
Jackfruit in romige soya curry met gemalen cashewnoten en sojabonen
67. BAINGAN HYDRABADI (medium) (nieuw)
€16.00
Aubergine en tomaat gekookt in een speciale hyderabadi massala curry
68. BHINDI BAGAN (medium)
€17.00
Okra's en aubergine gebakken met knoflook en gember
69. JACKFRUIT CURRY (medium) (nieuw)
€16.50
Jackfruit met ui, paprika en tomaat in een medium curry
70. SAGH LINZEN (medium) (nieuw)
€16.00
Spinazie gekookt met verse knoflook en gele linzen
71. NAVRATAN JAL-FEREZI (pittig)
€16.00
Een pittig gerecht van gemengde groenten en een keur
van verse kruiden
Biryanies
Biryani is de luxe indiase invulling van nassi, groenten + proteine gebakken met rijst en wordt geserveerd met dal tarka
72. MURGH DAM BIRYANI (nieuw)
€19.00
Basmati rijst gebakken met verse knoflook, gember, kipbouten en dam biryani massala
73. MURGH TIKKA BIRYANI
€18.50
Een gerecht van basmati safran rijst gebakken met gegrilde kipfilet, rozijnen, noten en verse kruiden
74. JHINGA BIRYANI
€20.00
Een gerecht van basmati safran rijst gebakken met grote garnalen, rozijnen, noten en verse kruiden
75. GHOST DAM BIRYANI (nieuw)
€19.00
Basmati rijst gebakken met verse knoflook, gember, Lams of rundvlees en dam biryani massala
76. VEGETABLE DAM BIRYANI (nieuw)
€18.00
Basmati rijst gebakken met verse knoflook, gember, verschillende groenten en dam biryani massala
Suggesties
77. THALI ROYAL (mild/Medium)
€22.50
De Indiase invulling van de rijsttafel.
Een lams-, kip curry, dal tarka, spinazie, raita, basmati rijst en nan
78. ROYAL TANDOORI MIXED GRILL
€24.00
Een complete introductie in de noord- Indiase Tandoori, grill keuken. Voor de liefhebbers van veel gegrild vlees
79. BUTTER CHICKEN (mild)
€17.50
Kipfilet in milde romige curry met ghee
80. ROGAN JOSH (medium)
€19.50
Lams of rundvlees, gekruid met verse kruiden, knoflook en gember, bereid met gebakken tomaat
81. TAWA CHICKEN (medium) (nieuw)
€18.00
Tawa chicken is een favoriete curry uit de provincie Punjab. Kipfilet gemarineerd in een pasta met specerijen en daarna gebakken met tomaat en snijbonen in een aromatische droge curry. Heerlijk met nan
82. MOTOR PANEER (medium)(vega)
€16.00
Zelfgemaakte kaas in een keur van kruiden en erwten tomaat en paprika
83. KOLHAPURI (medium)(Vegan) (nieuw)
€16.00
Vegetable kolhapuri is een gerecht uit de stad Kolhapur. Wortel, bloemkool en kikkererwten, gebakken in een gekruide curry met een vleugje van kokos.
Bijgerechten
84. BOMBAY ALLO (pittig)
€7.50
Pittig gekruide aardappels
85. MUSHROOM BHAJI
€7.50
Verse champignons, licht gekruid.
86. SAG BHAJI
€7.50
Spinazie gekruid met knoflook en uien.
87. MIX VEGETABLE BHAJI
€0.00
Licht gekruid gebakken groentegerecht
88. ALLO GOBI (nieuw)
€7.50
Bloemkool met aardappels en erwten
89. DAL TARKA
€7.50
Speciale gele linzen met knoflook, gember en ui
90. AUBERGINE BHAJI (nieuw)
€7.50
Kruidige gebakken aubergine
91. BHINDI BHAJI
€7.50
Gebakken okra, met verse kruiden